博醫(yī)康食品凍干機助您抓住凍干食品的“靈魂”
更新時間:2020-06-02 點擊次數(shù):982
草莓營養(yǎng)豐富,被譽為“水果皇后”,但不易保存的特性又讓人們很難一年四季都能享用它。與草莓情況類似的水果有很多,而凍干技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用,則為保存如草莓這樣易腐水果提供了新的思路。
凍干草莓,是把草莓快速凍結(jié)、真空冰狀脫水,將固態(tài)的水直接升華成氣態(tài),水果本身的營養(yǎng)也留在凍結(jié)時的冰架中,所以干燥后體積不變。這樣做能夠讓水果“貌美如初、營養(yǎng)滿滿”,保留了原有的色、香、味、形,同時,也使?fàn)I養(yǎng)成分能夠保留95%以上。經(jīng)過凍干處理的果品脫水率達95%以上,無須任何防腐劑,就可在常溫下保存一年或者更久。
凍干水果優(yōu)勢明顯,這也讓食品凍干機成為了凍干應(yīng)用市場里的熱門。2002年成立的博醫(yī)康,很早就開始布局食品凍干機領(lǐng)域,不斷加大投入,為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供了眾多質(zhì)量可靠的食品凍干機設(shè)備。
博醫(yī)康食品凍干機展示
主要參數(shù)指標(biāo)
型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
規(guī)格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板層尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱溫度 (空載) | -85℃ |
真空度 (空載) | <3Pa |
板層溫度(空載) | -55℃ |
板層制冷方式 | 硅油循環(huán) |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整機尺寸 (約) | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |