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選擇博醫(yī)康食品凍干機(jī) 快速切入市場
更新時間:2020-06-09 點擊次數(shù):1138

近年來,隨著凍干技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展,我國的凍干設(shè)備和技術(shù)已趨于完善,并在制藥和食品工業(yè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。而真空冷凍干燥設(shè)備作為一種新型干燥設(shè)備,在食品工業(yè)有著非常廣闊的應(yīng)用前景,促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展。

 

凍干水果

水果干是目前凍干設(shè)備應(yīng)用較為廣泛的領(lǐng)域之一,采用真空冷凍干燥機(jī)預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié),然后在真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華,從而得到冷凍干燥的水果。數(shù)據(jù)顯示,我國凍干水果類產(chǎn)品規(guī)模已經(jīng)突破5億元,市場規(guī)模非??捎^。

 

凍干肉食

經(jīng)真空冷凍干燥處理的肉易于長期保存,干燥后體積大小幾乎不變,加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原樣的生化特性。因此,現(xiàn)在不少做自熱火鍋、方便面等方便速食的企業(yè)都將凍干設(shè)備作為肉加工工藝的主要設(shè)備之一。目前常見的凍干肉食包括凍干雞肉、凍干牛肉、凍干三文魚、凍干小魚干、凍干鴨肉等等。多數(shù)凍干肉食不僅能作為方便食品的配料,還是寵物食品的重要組成部分。

 

凍干湯料

凍干速食湯食用方便,想喝的時候用熱水沖開,就能得到一碗配料豐富的湯,而這正是由于凍干食品良好的復(fù)水性。在凍干過程中,湯料內(nèi)的固態(tài)冰晶升華成水蒸汽后在食材中留下空隙,故湯料塊呈現(xiàn)干燥的海綿狀多孔性結(jié)構(gòu),這也是凍干湯料具有良好速溶性和復(fù)水性的主要原因。

 

凍干食品市場迅速發(fā)展,也是很多食品生產(chǎn)企業(yè)快速切入市場的良機(jī)。作為較早布局食品凍干機(jī)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè),北京博醫(yī)康一直在食品凍干機(jī)研發(fā)方面投入了較大精力,也不斷推出了多系列性能可靠的食品凍干機(jī)設(shè)備,供廣大用戶選擇。

 

博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示

 

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機(jī)

 

主要參數(shù)指標(biāo)

型號Pilot3-6EPilot5-8EPilot7-12EPilot10-15E
規(guī)格固定板層固定板層固定板層固定板層
凍干面積0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
板層尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱溫度 (空載)-85℃
真空度 (空載)<3Pa
板層溫度(空載)-55℃
板層制冷方式硅油循環(huán)
捕水能力6L8L12L15L
凍干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板層間距40mm40mm40mm40mm
壓縮機(jī)功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵4L/S
整機(jī)尺寸 (約)寬760×深1040×高1400寬760×深1040×高1400寬760×深1140×高1700寬760×深1140×高1700

 

 

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