博醫(yī)康食品凍干機(jī)讓您占據(jù)“浪尖”
更新時(shí)間:2022-11-12 點(diǎn)擊次數(shù):1043
今年年初以來,方便食品一直處于食品產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)口浪尖”處。作為方便速食的主要配料之一——脫水蔬菜的市場(chǎng)需求也持續(xù)擴(kuò)大。脫水蔬菜在方便面、速食粥等很多方便食品中都有應(yīng)用,并且其生產(chǎn)工藝也在持續(xù)升級(jí)。
以往的脫水蔬菜多采用熱風(fēng)干燥脫水的方式生產(chǎn)。但熱風(fēng)干燥通常溫度較高,容易使蔬菜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分流失。為了改善這種情況,脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)開始尋求采用真空冷凍干燥技術(shù)。真空冷凍干燥的干燥溫度低,能很好地保留蔬菜原有的色澤,內(nèi)部的熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)得到保留。其次,真空冷凍干燥的干燥程度高,蔬菜內(nèi)部的含水量更低。另外,由于蔬菜內(nèi)部的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài),外部結(jié)構(gòu)幾乎不改變,內(nèi)部也會(huì)變得疏松多孔,復(fù)水性更強(qiáng)。
作為較早布局食品凍干機(jī)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè),北京博醫(yī)康一直在食品凍干機(jī)研發(fā)方面投入了較大精力,也不斷推出了多系列性能可靠的食品凍干機(jī)設(shè)備,供廣大用戶選擇,讓企業(yè)可以快速展開生產(chǎn)。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示
主要參數(shù)指標(biāo)
型號(hào) | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
規(guī)格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板層尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱溫度 (空載) | -85℃ |
真空度 (空載) | <3Pa |
板層溫度(空載) | -55℃ |
板層制冷方式 | 硅油循環(huán) |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
壓縮機(jī)功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整機(jī)尺寸 (約) | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |