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博醫(yī)康食品凍干機凍干食品質(zhì)量標準
更新時間:2017-09-25 點擊次數(shù):2106
凍干質(zhì)量標準
凍干果蔬的質(zhì)量要求較為嚴格,質(zhì)量檢驗時,抽樣率占每批總數(shù)的10%(客戶有特需要求除外)每件隨機抽取小樣,混勻后作待檢樣品,下述檢驗項目均為行業(yè)推薦指標,大致如下:
(1)感官指標:色澤:應(yīng)有該品種原料的色澤。香味:應(yīng)有該品種的香味(或熟制后的香味)。粒度:指規(guī)格,依客戶要求而定,其中粉末≤ 2%。
(2)水分 ≤ 5%
(3)夾雜物 不得檢出(指非原料或其裂解物)。
(4)微生物 細菌總數(shù)≤ 500 個/ g;大腸菌群≤ 10 個/ 100g;致病菌:不得檢出,或依客戶要求另定。
(5)重金屬 砷(以As 計)≤ 1.0mg / kg;鉛(以Pb 計)≤ 2.0mg / kg;銅(以Cu 計)≤ 60mg / kg。
(6)裝量 不低于標示量。
(7)包裝材料 依客戶要求而定。
博醫(yī)康食品凍干機形象展示: