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博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干蔬菜前景光明
更新時(shí)間:2017-11-01 點(diǎn)擊次數(shù):2640

凍干蔬菜前景光明


脫水蔬菜在我國(guó)特別常見,尤其是農(nóng)村里的筍干、干香菇、干辣椒、干木耳等等,不過這些脫干蔬菜早先都采用較傳統(tǒng)的烘干、晾干方法。隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的進(jìn)步,微波干制、冷凍真空干燥應(yīng)用于食品行業(yè),脫水蔬菜加工逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一部分。從市場(chǎng)來看,凍干蔬菜價(jià)格較高,均價(jià)是熱風(fēng)干脫水蔬菜價(jià)格的5倍以上,成為我國(guó)發(fā)展脫水蔬菜的主要方向。


發(fā)展凍干食品,可把豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源深加工增值、外銷創(chuàng)匯。我國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)量已占世界總量的一半以上,且以年均20%以上的速度增加,但其品種少,范圍窄,整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在一個(gè)較低的水平,有待進(jìn)一步壯大。


目前,一些發(fā)達(dá)國(guó)家通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工,其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80%。我國(guó)作為世界*蔬菜生產(chǎn)大國(guó),卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè),而且規(guī)模小、加工設(shè)備技術(shù)落后,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理。其中脫水蔬菜僅有20多類,30多個(gè)品種,與我國(guó)上萬種蔬菜品種相比,范圍太窄。同時(shí),市場(chǎng)上的脫水蔬菜大都是用真空冷凍設(shè)備生產(chǎn)的,而我國(guó)目前僅有少數(shù)廠家能生產(chǎn)出此種脫水蔬菜。


未來,用真空冷凍設(shè)備生產(chǎn)脫水蔬菜,是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的不錯(cuò)選擇。相關(guān)食品加工機(jī)械企業(yè)也要抓住市場(chǎng)機(jī)遇,助力我國(guó)脫水蔬菜行業(yè)蓬勃發(fā)展。

 

博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示:

 

 

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