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博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干食品優(yōu)點(diǎn)多
更新時(shí)間:2017-11-16 點(diǎn)擊次數(shù):2439
凍干食品除易于長(zhǎng)期貯存和便于長(zhǎng)途運(yùn)輸外,還有許多*的優(yōu)點(diǎn):
保鮮保營(yíng)養(yǎng)。
由于在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產(chǎn),能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,從而保持了食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成份。
形、色、味不變。
在升華過(guò)程中,水以分子狀態(tài)由表及里逐步被脫除掉,不破壞組織結(jié)構(gòu),不帶走天然色素和芳香物質(zhì),因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。
復(fù)水性好。
在升華過(guò)程中,食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔,因而凍干食品浸入水中后,很快便能吸水復(fù)原,好似鮮品。
食用方便。
由于已洗切好,而且復(fù)水極快,因而直接食用或烹調(diào)都極為方便。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示: